孜然面筋怎么把它炒硬

主料

面筋适量

辅料

青椒适量胡萝卜适量

配料

干辣椒适量姜适量盐适量孜然粉适量鸡精适量

做法步骤

1. 面筋撕成条，过开水焯一下捞出备用。

2. 青椒切丝，胡萝卜切丝，姜切丝，干辣椒切丝。

3. 锅里倒油，炒香姜丝和干辣椒丝。放一茶匙孜然粉，炒香。

4. 倒入面筋和胡萝卜炒匀。

5. 放入盐调味。爆炒一下。

6. 最后加入青椒丝炒断生，出锅放点鸡精即可。