黄豆韭菜汤的做法

食材：黄豆200克、韭菜几根、葱花适量、酱青3汤匙、十三香半小匙。

做法:1、黄豆浸泡，一般要泡12小时，我提前一天浸泡，中间有换一次水。

2、泡好的黄豆皮容易脱落，尽量把皮去除。

3、控干水分备用。

4、韭菜切成末。

5、锅里热油。

6、爆香一半的葱末。

7、倒入黄豆，翻炒，断生。

8、加入3汤匙酱青。

9、半小匙十三香，盖上盖子焖2分钟。

10、下入剩下的葱末，翻炒。

11、这时加入韭菜末。

12、迅速颠匀，出锅。