食品上写的辐照食品是什么意思

食品上写的辐照食品是经过辐射处理的食品。
这种食品在生产和加工过程中会被暴露在一定剂量的电离辐射中，以达到杀菌、延长保质期或改善食品质量的效果。
辐照处理可以杀死细菌、病毒和真菌，同时也可以减少腐烂和生长过程中产生的乙烯，从而延长食品的保质期。
此外，它还可以降解食品中的一些污染物，减轻食品对人体的危害。
但是辐照处理同时也有一定的风险，比如可能使食品失去一部分的营养价值，也可能对人体产生一定的辐射危害。
尽管这种食品已经被证明没有危害，但是应该尽可能地减少辐照食品的食用。