感谢题主的提问，首先更正一下这句诗应为“山有嘉卉，侯栗侯梅”。它出自《小雅·四月》，意思是：好花好树漫山遍野，有能收获果实的栗树也有踏雪寻香的寒梅。表面上写花木，实际上拿自己作比，我也是嘉卉，却不能自在生长在山中。
为能更好地理解其意思，我们先读读原诗：
从人间四月天到酷暑难耐的六月，我都一直在想，祖先真的不是人，让我也跟着受苦。秋风萧瑟，百花凋零，我还深陷在痛苦之中，回家之日遥遥无期。东风凛冽，狂风呼啸，快乐都是别人家的，只有我一个人凄凄惨惨戚戚……
这是莉莉分对前三章的释义。全诗共八章，每章四字，一连串的反问和排比，可以想见诗人写诗时的激动心情。
我们一般在什么时候会激动，要么是春风得意马蹄疾，要么是奈何明月照沟渠，显然本诗属于后者。据清代学者方玉润说，此诗“明明逐臣南迁之词”。诗人长久被发落到蛮夷之地，越想越气、不吐不快。
寒来暑往，归家之日不可期
《四月》的前三章，从“四月”到“六月”，丛“凄秋”到“烈冬”，诗人被放逐已经不是三两天。
在这段落魄漂泊的日子里，他心里生出一连串的问号：“先祖匪人”，不明白先人造了什么孽，“我独何害”，为何自己这么衰？
《毛诗序》为我们解开了谜团：
“《四月》，大夫刺幽王也。在位贪残，下国构祸，怨乱并兴焉。”
周幽王贪婪荒淫，任人为奸，贤臣被迫害，比如本诗的作者。当时，举国上下怨声载道，这首诗代表了广大士大夫的呼声。
“爰其适归”点名了诗人孤苦无依，归期无望。
天地为证，鞠躬尽瘁无人知
《四月》可以算最早的迁谪诗，诗的四至七章，能让人读出屈原《离骚》的感觉。
我们知道，在《离骚》中，屈原多次写到了鸾皇、雄鸠、琼枝、娇兰、芙蓉等动植物，以此来映衬自己的高贵和高洁。《四月》也一样，鹑、鸢、鳣、鲔、蕨薇、杞桋，天上飞的、水里游的、山上长的，无所不包。
“载清载浊”，表明自己不与污浊现实同流合污的态度，最后用“尽瘁以仕”来表决心，正是“虽九死其犹未悔”的意思。
但这又有什么用呢？根本不被统治者放进眼里，岂不悲哉？
结论
“山有嘉卉，侯栗侯梅”是以花木写自己的遭遇，表达一种理想不能实现、志向不能伸张的悲愤和无奈。到了今天，很多人在职场或者仕途中不如意，也常常用到这一句诗来排解内心的苦闷。
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@莉莉分
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