西餐烹饪学什么

学习西餐烹饪技艺，以及相关的烹饪理论和文化知识。
原因是西餐烹饪作为一门独立的美食文化，其烹饪技艺和理念需要系统的学习和掌握。
同时，学习这一专业也需要对食材质量和原材料加工有一定了解，还需要运用各种工具和设备进行烹饪。
西餐烹饪学习包括烤、炸、煮、蒸、烩等烹饪方法，以及西餐菜肴的分布、配料搭配、调味技巧等，同时也需要了解西餐文化、历史以及餐桌礼仪等相关知识。
这样，学习西餐烹饪不仅能够提高美食品味和餐饮卫生安全意识，还能拓展文化视野和提升综合素质水平。