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三文鱼骨需不需要焯水

三文鱼骨需不需要焯水

更新时间:2023-09-22 20:31:16

三文鱼骨需不需要焯水

有质量保证的三文鱼骨不需焯水。

三文鱼的表面含有较多的鱼油成分,如果用清水洗的话,表面的油脂会越来越多,会导致三文鱼的口感变差,因此,若是三文鱼新鲜度高,质量有保证的话,是不用清洗的,直接用厨房纸将表面的水分和油脂吸干即可,但是要注意菜板和刀具的消毒;若是无法确定三文鱼的品质,那么还是要洗一下,以免三文鱼表面的细菌影响健康。

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