小白菜摘去老根，清洗干净。
锅中放入适量的凉水，水开后放入小白菜焯至变色，马上捞出。
过凉，攥去水分。
放到案板上切成厘米长的细末。
粉条提前浸泡1个小时，然后放到锅里面煮熟。
捞出后放到案板上，剁成细末。
剁好的粉条，放入盆中备用。
葱末，姜末都准备好。
虾米100克
锅中放入适量的花生油，油温7成热后放入虾皮翻炒至变色。
所有馅料放入盆中，调入，花生油，五香粉，少许精盐，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。
取适量小面团，放入手掌中，按平。
放入适量的白菜馅，然后左手和右手合拢，合拢后，右手的手掌不停的转动菜团子，转动期间左手的大拇指要不停的把馅往菜团子里面按，一个菜团子就包好了
做好的菜团子放入蒸连内，（蒸连底部要抹油），开水下锅，大火烧开15分钟即可。
