1. 将猪肉洗净,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制15-20分钟。
2. 香菇切丝,青椒切块待用。
3. 热锅凉油,放入生姜煸炒出香味,加入肉片翻炒至变色。
4. 加入香菇和青椒炒匀,加入生抽、盐、糖调味,倒入适量的清水煮沸,小火炖煮10分钟,直到肉熟软。
5. 最后加入辣椒,调味后再次翻炒均匀,起锅端至盘中,摆入备好的生菜叶即可。
1. 将猪肉洗净,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制15-20分钟。
2. 香菇切丝,青椒切块待用。
3. 热锅凉油,放入生姜煸炒出香味,加入肉片翻炒至变色。
4. 加入香菇和青椒炒匀,加入生抽、盐、糖调味,倒入适量的清水煮沸,小火炖煮10分钟,直到肉熟软。
5. 最后加入辣椒,调味后再次翻炒均匀,起锅端至盘中,摆入备好的生菜叶即可。