如何制作家常蒜蓉茄子

主料：茄子400g；辅料：油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、大蒜适量

清蒸蒜蓉茄子

1

茄子削皮，大蒜剥好备用

2

茄子切成宽度为2厘米左右的条，上笼蒸，大火蒸15分钟即可。

3

大蒜拍碎，让蒜香味溢出来。

4

取一只小碗调酱汁，在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点水。

5

将酱汁淋到茄子上。

6

撒上拍好的大蒜

7

锅里热油至八成

8

浇上热油，听到吱吱的响声，这样大蒜的香味才可以出来哦。然后摆盘盛出来即可