椒盐大虾的13种家常做法

主料

虾仁350克

辅料

料酒15克 食盐1小勺

胡椒粉2克 椒盐20克

植物油500克 油炸粉适量水适量 淀粉适量

方法步骤

步骤1，洗虾

步骤2，虾洗净，挑出虾线

步骤3，腌制

步骤4，虾仁倒入料酒，盐，味精，适量淀粉，抓匀

步骤5，调面粉

步骤6，油炸粉倒入适量水

步骤7，裹面粉

步骤8，将虾仁裹上一层面粉，放入已经冒小泡的油里炸，炸至金黄捞起来，最后撒上一层椒盐和胡椒粉