东北酱鸡头的正宗做法

1，准备姜、葱各20g，盐、老抽、桂皮、花椒、八角各10g，鸡头500g。

2，鸡头用清水洗净，葱切片，姜切片。锅中倒入清水，放入鸡头，加盐、老抽、桂皮、花椒、八角、葱、姜。

3，大火烧开后，小火慢慢炖熟鸡头即可盛出。