中储粮集团总公司的职责和使命就是“确保中央储备粮数量真实、质量良好,确保国家急需时调得动、用得上”,服务国家宏观调控,努力践行“维护国家利益,服务宏观调控,严守安全、稳定、廉政底线”的中储粮核心价值理念。