腌渣读音

yān zhā

“腌”，现代汉语规范二级字，普通话读音为ā、yān，最早见于《说文》中，在六书中属于形声字。基本含义为用盐浸渍食物；如腌肉、腌菜。

“渣”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为zhā，在六书中属于形声字。“渣”的基本含义为提出精华或汁流后剩的东西，如渣子、渣滓；引申含义为碎屑，如干粮渣儿。