百花鱼是海鱼吗的家常做法

百花鱼不是海鱼,是淡水鱼。

1.

先把买回来的百花鱼洗干净,沥干水分,备用。

2.

然后把蒜头切好,姜切好.

3.

冰糖切成小块,准备好,备用。

4.

热锅,倒入油。

5.油热，倒入蒜头跟姜爆香。6.然后放入百花鱼，煎至两面金黄。7.然后倒入酱油。然后放入冰糖。然后再倒入水，水与鱼平面即可。8.盖上锅盖，炖锅煮4分钟，记得先大火1分钟，转小火3分钟。9.4分钟后，大火收汁，即可出锅。成品。