海底捞服务员属于餐饮类的服务员 ,平时需要收拾卫生 有客人时 为客人点菜上菜 酒水 客人吃饭间的 正常合理要求服务的项目 比如开酒,倒酒,客人吃饭结束后 需要为客人递单,客人买单后 需要收拾干净桌位,等待下桌客人