丸子怎么做好吃

主料

猪肉适量，鸡蛋适量，藕适量，淀粉适量

辅料

胡椒粉适量 蒜头适量 姜适量 葱适量 生抽适量 料酒适量 食盐适量 老抽适量  

步骤

1. 在肉馅中加入：鸡蛋1个、食盐适量，胡椒粉1勺、料酒、酱油、淀粉1勺，莲藕碎100g、葱末、姜末，均匀搅拌。

2. 手沾水将肉馅捏成球状，油炸至表面呈现金黄色。

3. 锅中加入少许油，放入葱蒜末煸炒，后加水、生抽、老抽，与丸子一起炖煮。

4. 加入淀粉水勾芡，出锅浇汁，摆盘即可享