食材：猪脚 (2个)、黄豆 (400克)
配料：姜8片、冰糖8颗、香油6滴、味精1勺、蒜3个、葱段6条、八角2个、桂皮1块、香桂叶2片
调料：生抽3勺、老抽2勺、黄酒3勺
步骤
1.黄豆浸泡30分钟，所有辅料准备好。
2.猪脚放大锅里，加入冷水和黄酒焯烫。
3.焯水的猪脚焯出浮沫
4.焯好的猪脚用温水冲洗干净。
5.油锅加热，放入清洗后的猪脚炒。
6.加入调料大火翻炒。
7.将猪脚的颜色翻炒均匀。
8.加入开水，水要没过猪脚。
9.放入用纱布包好的辅料包，小火慢炖30分钟。
10.30分钟后，加入黄豆。
11.将黄豆搅拌均匀，汤汁没过黄豆，小火再炖30分钟即可。
