德庆紫淮山产地

德庆紫淮山产于广东省肇庆市德庆县。

淮山为薯蓣类多年生草本植物，茎蔓生，块根为园柱长形，通称“山药”。德庆紫淮山是一种天然呈紫色的山药品种，形状呈柱形，长70厘米左右，直径4.0-6.5厘米。表皮黄褐色或深褐色，多须根。质地坚实，断面肉质细腻粘滑，呈紫色。经煮易酥不散，呈糯香，炒食口感松嫩，味鲜爽。2020年5月，德庆紫淮山获评“全国名特优新农产品”。