原材料
韮花菜 1小把,葱 2支,粗米糊 100g,黄豆芽
500克,花椒粒 1小勺,辣椒干 10支,生抽 1一茶匙,白胡椒粉
少量,盐
适当
作法
1、烧开放进粗米糊汆烫一会儿(如果是干的就烫久一点,买了的是湿的)捞起来控干预留.
2、黄豆芽掐掉首尾清洗,韮花菜清洗切条.
3、葱清洗切条,辣椒干去籽.蛋打撒.
4、两匙油烧开入鸡蛋液炒出香味捞起来.
5、一匙油入锅另外放进花椒粒,文火煸香至麻椒掉色滤掉丢掉,余油爆锅辣椒干
6、再进粗米糊续入大骨汤(淹食物就可以)盖上盖子闷煮至剩一丝料汁
7、添加生抽,盐,白胡椒粉,学会放下葱段,韮花菜,黄豆芽,蛋,迅速拌炒匀称料汁收湿,一道麻辣米粉上菜了!
