京糕和山楂糕的区别

京糕 金糕 山楂糕

京糕也叫金糕，山楂糕，以山里红、砂糖、白矾等为原料，熬制冷凝而成果冻状，吃起来酸甜可口。

京糕虽然在选料上也用的是山楂，但选用的是上好的兴隆山楂，并且含水份较多，看上去透明鲜亮，不仅可以单独吃，也常常用于其它小吃的配料和点缀，保存时间短。

山楂糕保存时间长。