京糕梨丝做法如下
材料:南瓜200克、面粉40克、鸡蛋2个、白糖45克
做法:
1.南瓜切成块,放在微波炉转熟。
2.然后过滤200克。蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡,打蛋盆倒扣不倒。
3.南瓜泥加入两个蛋黄。
4.搅拌均匀后,再加入过筛的面粉、搅拌均匀再加入蛋白。
5.用刮刀自下而上成均匀的面糊、倒入活底蛋糕模具中。
6.上蒸笼,盖上保鲜膜,蒸38分钟左右。蒸好后,会涨高一点。取出从蛋糕底部将蛋糕取出来。
京糕梨丝做法如下
材料:南瓜200克、面粉40克、鸡蛋2个、白糖45克
做法:
1.南瓜切成块,放在微波炉转熟。
2.然后过滤200克。蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡,打蛋盆倒扣不倒。
3.南瓜泥加入两个蛋黄。
4.搅拌均匀后,再加入过筛的面粉、搅拌均匀再加入蛋白。
5.用刮刀自下而上成均匀的面糊、倒入活底蛋糕模具中。
6.上蒸笼,盖上保鲜膜,蒸38分钟左右。蒸好后,会涨高一点。取出从蛋糕底部将蛋糕取出来。