面包鱼块做法

主料

鱼肉200克

吐司3块

辅料

鸡蛋1个  盐适量    生粉15克  葱末1汤匙   蒜2瓣      白胡椒粉1茶匙

步骤1

准备好鱼和吐司

步骤2

鱼肉剁成蓉，葱切成末，蒜剁成泥。

步骤3

鱼蓉里放入生粉，蛋清，白胡椒，盐，（鸡精），葱末蒜泥，搅拌均匀。

步骤4

吐司切去四个边

步骤5

每一片吐司切成四小块，把搅拌好的鱼蓉抹在上面。

步骤6

剩下的蛋黄加1汤匙水，搅均匀，吐司鱼片沾一下蛋液马上拿出

步骤7

煎锅适量油，把吐司鱼块煎至鱼肉熟了两面金黄即可。