河鲜与湖鲜的区别

有区别。顾名思义河鲜产于河中，河鲜含有大量的营养物质，因为它的蛋白质、低胆固醇、各类微量元素都非常丰富，河鲜还富含磷、锌，对增强体质发展大有益处。而湖鲜在狭义上只有新鲜的湖产食物才能成为湖鲜，又称为湖产食物，包括鱼类、虾类、贝类，湖鲜含有丰富的高蛋白和高脂肪。