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饶平所城三角油粿做法

饶平所城三角油粿做法

更新时间:2023-08-08 00:24:41

饶平所城三角油粿做法

准备材料:适量糯米粉,面粉,豆沙,红糖,水,油

第一步:用冷水溶解红糖备用(加入送糖为了调色油粿炸出来的颜色更好看)

第二步:把溶解好的红糖水加入准备好的糯米粉,一边加一遍揉面。红糖水加入后再加入适量的清水。把糯米粉揉至适当的稠度即可

第三步:在盘内提前扫油,避免粘底。倒入揉好糯米粉

第四步:锅里烧水,水滚后放入锅内蒸40分钟

第五步:出锅后稍微放凉至不烫手就可以开始包豆沙了。勺出适量蒸熟的粉团沾点面粉,包入豆沙,然后跟包子收口一样收口,收口后稍微搓一搓,让其光面一点。

第六步:热油至油滚,把做好的油粿团放入油锅,炸至双面金黄起酥,起酥后起锅了

第七步:出锅后让油粿起酥的慢慢变软,

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