西州蜜瓜是最好吃的蜜瓜品种之一，素有花中之王的美称，不论是甜度以及脆度都非常高，因为气候的原因只有新疆和甘肃才生长这种西周密。西周蜜瓜的特点就是果实丰满、糖度超高，超过了16度以上，而且吃起来香脆多汁儿，水分非常的充足。西州蜜瓜是哈密瓜的一个品种，要比普通的哈密瓜小一些，但是肉质非常细腻，香甜可口，果肉一般都是靠近种子的位置，尤其是靠近种子的位置，甜度就更高了。
挑选西州蜜的方法很简单，看西州蜜的皮儿是不是有光泽度。为什么西周蜜瓜这么好吃呢?因为西周蜜瓜是生长在吐鲁番地区，而这里干旱少雨，是种植甜瓜的天堂。西州蜜是哈密瓜中较出类拔萃的一种，口感好、生命力也很顽强。
