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糖油果子的做法和配方商用

糖油果子的做法和配方商用

更新时间:2023-05-24 13:24:07

糖油果子的做法和配方商用

商用糖油果子的做法和配方如下

糯米粉 300克 / 红糖粉 100克 / 白糖 40克

色拉油 800毫升 / 熟芝麻 少许 / 纯净水 180毫升 / 竹签 8根

第一步:白糖和糯米粉先混合均匀,再加入纯净水把糯米粉和成光面糯米团,把糯米团揉成约15克大小的小团子

第二步:锅里倒入色拉油烧热,加入红糖粉完全融化,红糖融化至点焦黄色后即可关火,等油温稍降红糖沉入锅底再开小火,把搓好的团子依次下锅炸制浮起,炸的过程用锅铲压一下

第三步:炸好的糖油果子沥起,趁热迅速均匀撒上熟芝麻,一定要趁热撒芝麻才能黏住,如果等凉,芝麻就粘不住呢,最后把炸好的糖油果子用竹签串起来即可

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