青梗菜是什么菜

青梗菜小白菜又称「不结球白菜」、「散叶白菜」，与大白菜（结球白菜）相对，是一种原产东亚的蔬菜；因为有许多品种且性状相异，所以有不同俗名，例如：青菜、油白菜、小棠菜、小油菜等。 小白菜与大白菜是近亲，同属芸苔一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸苔属。