般可以观察以下几点：
1.头围:越大越好,必须超过肩高.个人感觉要超过30CM才好.头围的测量是由耳根前直下到下颌骨后部转弯处,绕头一圈。
2.【耳型】:耳型是可以人为改变的,如不是玫瑰耳又不会自己固定的不推荐.直立耳的绝对不能要,肯定是串。
3.【鼻镜和鼻筋】:
①鼻镜就是鼻子,在英牛这个品种来讲,算得上是最重要的一个器官.鼻子要全黑且鼻孔大,两鼻孔中间有明显的分界线,鼻子位于于两眼之见,鼻子的最高处要和眼睛的最低处平行,鼻子深深的后缩,鼻子突起是很难看的.青灰色和肉色鼻子绝对不能接受；
②鼻筋,鼻筋最重要的贡献是填平鼻子上方STOP处的凹陷.有没有鼻筋很是影响气质.双鼻筋的狗需要前面或下面的鼻筋尽量的小,小到几乎看不到最好,最好是后面的一条鼻筋要大,垂直覆盖在前面一条小鼻筋的上方,能盖住鼻子最好.鼻筋一条前一条后的个人不推荐,特别前面一条大.。
4.【胸】:英牛的胸非常有特点,必须要强壮,宽阔,胸肌前突,下胸肌发达.宽阔要适度,不能成弓型或长方形.请联系第5条关于前肢的描述.
5.【四肢及脚爪】:
①前肢一定要粗壮有力,脚掌要指向正前方,两前肢肘关节与两前脚掌形成的一定要是一个正方形。
②后肢,大腿粗壮有力,跗关节要有一定的角度。
③脚掌,脚掌像猫爪,圆,脚趾粗短且紧密相连,脚趾关节高高突起.长长的脚趾会显得系部无力,看起来整体的力度和雄壮度受到影响.
6.【身体】:胸腔浑厚,成圆桶型鼓起,到腰部变窄,到腚部再变得稍大,俯瞰为西洋梨型。
①下腹部沉得很深,到腰部收起,下腹线为碗底型。
②背线,两前肢肩胛骨顶部处隆起,中间凹,背部塌陷,通过腰部缓缓上升,到后腿骨顶部处为最高点,再下滑至尾根处,背线成一个S型,俗称"拱背"。
7.【尾巴】:英牛的尾型有很多种,包括:直尾(下直尾),螺旋尾(螺丝尾,内螺旋),蛇型尾(S型尾),钥匙尾(外螺旋)最标准的尾型是直尾,但通常最受欢迎的是螺旋尾,蛇型尾在比赛中不会被扣分,而且也蛮好看,很多人说这种尾巴像大便.钥匙尾在比赛时候会被严重扣分,而且经常引起发炎.断尾的更是不能被接受。
尾巴的长度一般不超过14CM.。
