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如何做干贝血蛤蒸蛋

如何做干贝血蛤蒸蛋

更新时间:2023-06-27 23:19:55

如何做干贝血蛤蒸蛋

  雪蛤的做法很多,可以做爆炒雪蛤,白灼血蛤,干贝血蛤蒸蛋等。下面介绍一下干贝血蛤蒸蛋的做法。  主料:干贝10粒,血蛤10个,鸡蛋3个 。  辅料:猪油适量,盐适量,小葱 2根 。  步骤  1.将干贝清水浸泡15分钟。  2.雪蛤、小葱洗净。  3.鸡蛋中放入适量盐。  4.加温水打匀。  5.将浸泡好的干贝上锅蒸10分钟。  6.将打好的蛋液上蒙上保鲜膜。  7.上蒸锅水开后蒸15分钟。  8.蒸蛋期间将雪蛤放到开水里8-10秒取出。  9.将雪蛤去壳待用。  10.将蒸熟的干贝撕成丝,小葱切末待用。  11.开锅取出蒸蛋去保鲜膜。  12.在蒸蛋上撒上干贝、雪蛤肉、葱花放少许猪油即可。

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