厚蛋烧怎么做

做法：

1，香菇和青红椒全部洗净，香菇切片，青红椒切成块。鸡蛋打入碗中，充分搅散。

2，热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，快速滑炒至熟透盛出。

3，锅中再加少许油，倒入姜丝蒜末炒香，然后倒入香菇，大火炒软。接着倒入青红椒和炒好的鸡蛋，大火快速翻炒。

4，待所有食材断生，最后加入适量盐调味即可