材料：
牛肉馅 500克
芹菜 100克
胡萝卜 50克
生姜 20克
大葱 20克
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
白胡椒粉 适量
香油 适量
步骤：
1. 将芹菜和胡萝卜分别洗净，切成小块。将生姜和大葱洗净，切碎备用。
2. 将牛肉馅放入碗中，加入适量生抽、料酒、白胡椒粉、盐和香油，搅拌均匀。
3. 将切好的芹菜和胡萝卜倒入碗中，再加入生姜和大葱，搅拌到馅料中。
4. 把馅料搅拌均匀后，用手蘸点水，把芹菜和胡萝卜的汁液拌匀，让馅料变得粘稠，这样制作的馅料口感更好。
5. 把馅料放入饺子皮中，包成自己喜欢的形状即可。
