备用食材:
雪菜,泡菜盐,花椒粒少许,二锅头少许;
制作过程:
第一步,新鲜的雪菜,直接放在阳光下,晾晒2天时间,待看到雪菜有些发蔫的时候收回,将雪菜清洗干净;
第二步,放在室内阴干一天,准备出一个大点的容器,用白酒给容器杀菌消毒,保证无水无油,将雪菜放入在容器中;
第三步,加上花椒粒和泡菜盐,开始揉搓雪菜,慢慢将其揉至颜色变深并且出水
第四步,加上少许的白酒增香,揉搓好的雪菜码放在腌菜的容器中,摆放一层雪菜撒上一层盐,差不多一个月的时间,雪菜就腌制好了
备用食材:
雪菜,泡菜盐,花椒粒少许,二锅头少许;
制作过程:
第一步,新鲜的雪菜,直接放在阳光下,晾晒2天时间,待看到雪菜有些发蔫的时候收回,将雪菜清洗干净;
第二步,放在室内阴干一天,准备出一个大点的容器,用白酒给容器杀菌消毒,保证无水无油,将雪菜放入在容器中;
第三步,加上花椒粒和泡菜盐,开始揉搓雪菜,慢慢将其揉至颜色变深并且出水
第四步,加上少许的白酒增香,揉搓好的雪菜码放在腌菜的容器中,摆放一层雪菜撒上一层盐,差不多一个月的时间,雪菜就腌制好了