鸡胗怎么炒好吃王刚

食材明细：鸡胗500g、大蒜一把、生姜两片、干辣椒一个、盐一勺、料酒适量、味精少许

做法

1.大蒜洗净切断

2.鸡胗洗净切小片，加入半勺盐抓匀，加入料酒腌半小时

3.生姜切片，干辣椒切断

4.锅内热油，下入生姜和干辣椒

5.倒入鸡胗大火翻炒

6.炒至变色，加入半勺盐和料酒，继续翻炒

7.倒入大蒜，大火翻炒

8.炒大约五分钟（确定鸡胗煮烂了），加入少许味精翻炒，起锅