怎么烧黄鳝

食材：料酒10克，盐5克，鳝鱼100克，油20克，酱油10克，蒜10克，水100克，葱段10克，姜片10克

步骤：

1、鳝鱼切段，锅中倒油烧热放葱，蒜，姜片爆香。

2、放入鳝鱼段翻炒加入料酒 酱油 盐翻炒。

3、加水烧开转小火至鳝鱼酥烂收汁装盘即可食用。