溜豆泡怎么调汁

食材明细

豆腐泡1块、盐适量、花生油适量、辣椒油1小勺、糖少许、蚝油适量、番茄酱适量、蒜3瓣、大葱半根、鸡精适量

家常做法

1、豆腐泡切小块，在开水锅里焯水，去除豆腥味，又可以让豆腐更软嫩

2、葱切葱花，蒜切成末

3、炒锅加油，加热后，放入切好葱花，蒜末，爆香后加一小勺番茄酱

4、倒入豆腐翻炒，然后加一小勺辣椒油

5、添汤，汤没过豆腐，加少许白糖，豆腐炖十五分钟左右，加盐，加蚝油鸡精收汁即可