用料：
羊肉、冬瓜200g
食盐两勺
味精半勺
生姜、小葱、清水、胡椒粉适量
枸杞、料酒少许
做法：
1、冬瓜去皮洗净切成小块或小片，生姜切片，小葱切段。
2、电炖锅里加适量冷水，放入冬瓜，切好的姜片。
3、煲汤定时一小时，开煮，利用煲冬瓜的时间处理羊肉。
4、羊肉用水冲洗干净，冷水泡10-15分钟，泡出血水，羊肉冷水下锅焯水，羊肉断生即可。
5、捞出洗净浮沫沥干水分备用。
6、冬瓜煲至45分钟后，开锅盖，放一勺盐，加入焯水后的羊肉，继续煲煮。
7、煲煮10分钟后开锅盖，加入切好的葱段，再放入一勺食盐，半勺味精，适量的胡椒粉，再煲五分钟。
8、煲好后，出锅前放点料酒提鲜，焖一会，即可出锅。
9、放一些枸杞，再撒些小葱
