北京望京有一家很好的餐馆御鸭神 干锅▪火锅(望京国际商业中心店),这家御鸭神 干锅▪火锅,据说是北大学霸花了两年时间,访遍四川的美食高人,及各家所长而创立的~而为了还原当地的香辣味,这家御鸭神只用四川当地的调料,就是这么任性较真!鸭掌和鸭翅都需经30多种调料提前卤制,鸭掌8小时,鸭翅2小时。当天用之前,现从卤制的大桶里捞出来。卤好的鸭掌、鸭翅再经秘制红油爆炒,2~3分钟就出锅
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北京望京有一家很好的餐馆御鸭神 干锅▪火锅(望京国际商业中心店),这家御鸭神 干锅▪火锅,据说是北大学霸花了两年时间,访遍四川的美食高人,及各家所长而创立的~而为了还原当地的香辣味,这家御鸭神只用四川当地的调料,就是这么任性较真!鸭掌和鸭翅都需经30多种调料提前卤制,鸭掌8小时,鸭翅2小时。当天用之前,现从卤制的大桶里捞出来。卤好的鸭掌、鸭翅再经秘制红油爆炒,2~3分钟就出锅