长的像海参但身上没有刺是什么呀

是海茄子，俗称茄参，又叫光参。

海茄子不是我们真正意义上的所说的“海参”，海茄子俗称茄参，因为身上没有刺又被称为光参，是可食用海参类的一种，其口感与刺参相差无几，但营养成分与刺参相比却是天壤之别。

我们通常所说的海茄子，其实是海参的一种，属于光参，产自浙江、福建沿海。因为它全身十分光滑，不仅背面没有刺，腹部也十分光滑，加上一边粗一边细的长相，同我们吃的茄子有几分相似，因此被百姓俗称为“海茄子”。