四种人群不能吃青稞。
所谓青稞，是指禾本科大麦属的一种禾谷类作物。因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。
青稞，主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。
青稞米，是青稞经清理、脱皮、分级、色选等工序后制成的成品。它富含大量膳食纤维，其营养成分高于水稻、小麦、玉米，具有高蛋白、低脂肪的特性。
但是，下列人员不宜吃青稞：
一是消化能力有问题的人群。因为青稞属粗粮，跟胃肠道可能会出现摩擦，而造成胃痛。
二是有消化系统疾病的人群。因为大量吃青稞，会引起静脉破裂出血，或溃疡出血。
三是糖尿病人群。青稞含有糖分，需要注意血糖的控制。
四是肾疾人群。青稞成分易导致不耐受，腹胀等。
即使是正常人吃青稞，也要适量，一次不宜吃太多。
