柠檬酸钠有哪些作用和用途 请详细说说

柠檬酸钠是目前最重要的柠檬酸盐。

它主要通过淀粉发酵成柠檬酸和碱来中和生产，它具有安全和无毒的特性。该产品不含药物，因此被广泛使用，广泛用于食品、饮料、香水行业作为酸味剂、调味和防腐剂、缓冲剂、螯合剂。

在化学工业、化妆品行业和洗涤行业作为抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。制药工业中的抗凝剂，化学、皮革、印刷、无毒电镀和原子能工业。