“这是我做过最简单的酱椒鱼头，而且口味还是满理想的，有酒店的味道，太便捷了。”
食材明细
鱼头500-800克
姜片8片
葱段10段
生抽50克
酱椒酱200克左右
中辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
酱椒鱼头的做法步骤
1
先去菜场买条新鲜的花鲢鱼头，鱼头大小在1.5斤左右，一定要新鲜的，洗净在表面切出道口，方便入味。
2
切好葱段和姜片备用
3
准备适量生抽或鲜味酱油
4
将以上所有料混合在一起，腌制30分钟
5
把腌制好的鱼头平铺在蒸盘上，表面均匀涂上酱椒鱼头风味酱，上蒸笼蒸16分钟即可。
6
美味就是这么简单，味道保证喜欢吃辣的吃货爱不释手，第一次做还是比较有成就感。
