腊鸭腿闷藕怎么做

用料主料

腊鸭 600克，粉藕 500克

辅料：大葱 10克，生姜 8克，调料料酒 少许，盐 少许

做法

1风干鸭洗净，剁成大小均等的块状；

2莲藕去皮切滚刀块；大葱切段，生姜切片；

3炒锅上火入油，放入葱姜爆香，放入腊鸭块煸炒出香味，烹入少许料酒；

4砂锅加水大火烧开，放入鸭块、莲藕；煨50分钟至鸭块烂熟，根据味道调入适量盐即可