鸡蛋糕的制作法

主料:鸡蛋2个（全蛋液120克）低筋面粉110，黄油75

辅料:细砂糖60克，蔓越梅干15克，牛奶20毫升

步骤1

把鸡蛋和糖放在一起打匀，

步骤2

打匀后筛去低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

步骤3

把黄油隔水融化倒入面糊里面。

步骤4

搅拌细腻放入切碎的蔓越梅干，放入冰箱1小时左右。

步骤5

准备好磨具，工具准备倒膜。

步骤6

把准备的面糊挤去磨具，7分满就可以上烤箱烤中成上下140度，烤15分钟。

步骤7

美味的鸡蛋糕就出锅。