酸奶冻了还能喝，有的人把酸奶冻成冰后，发现解冻后的酸奶有水乳分层的现象，有点像稀糊的豆腐渣一样，看起来就像变质坏了，但这样的酸奶其实是能吃的，这种现象是酸奶中含有的水分较多，导致冷冻时结冰凝固点不一致出现的正常现象，但不营养食用酸奶的功效，也不会产生对人体有害的物质，只要酸奶还在保质期内，是可以放心喝的。
酸奶的营养价值
酸奶中拥有的营养价值还是很丰富的，首先酸奶中含有非常丰富的维生素存在，而且酸奶除了可以保留鲜奶中的营养成分之外，还可以帮助我们补充其他的营养物质，在酸奶发酵的过程中，其中拥有的乳酸菌是可以帮助人体产生必须的多种维生素，尤其是其中的维生素B1、维生素B2，还有维生素B
