为什么叫隆江正宗猪脚

因为正宗的隆江猪脚饭产于广东省惠来县隆江镇，并有一千多年的历史。

据说，最初并不叫隆昌猪脚饭，而只叫猪脚饭。由一位名厨创造出的这道美食，又用高价销售来提高知名度。元和十四年（819年），韩愈在潮州办教育、修水利、除鳄害，造福于百姓。老百姓为感谢他，专门设宴款待。其中就有这道菜。韩愈品后大加赞赏。从此，隆江猪脚饭名扬四海，深受人们欢迎。