原料:面粉、红枣、水。
做法步骤:
第1步、发酵好的面团揉成光滑的面团,搓成长条。
第2步、切割成大小均匀的小剂子。
第3步、擀成包子皮。
第4步、红枣夹在面皮的两头。
第5步、中间用筷子夹住。
第6步、再杆两张稍大一点的面皮。
第7步、期中一张面皮周边用叉子压出花边。
第8步、分割成四分。
第9步、把期中的一份折叠一下,把枣放在上面捏住。
第10步、依次排在大面皮上面。
第11步、排好一圈了。
第12步、再杆一个稍小一点的面皮,放在做好的上面,下方可以放两三个红枣做支撑。
第13步、最上面放上做好的小花。然后上蒸锅蒸15分钟就可以了。