回味鹧鸪蛋怎么做

用料

鹧鸪蛋 20只

生抽 适量

蠔油 适量

食用油 适量

回味鹧鸪蛋的做法

把买回来的鹧鸪蛋洗净放锅里煮熟

煮熟的鹧鸪蛋等冷却后剥壳待用

炒锅烧热加入食用油，油稍热些就可以倒入鹧鸪蛋

最小火翻炒圴匀直到蛋身变金黄色，加入蠔油和生抽，再慢慢翻炒十几下。盖上锅盖，关火焖几分钟让其入味。

装盘

小贴士

1:鹧鸪蛋多少只随个人喜欢2:食用油适量就好，不宜过多，让蛋不沾锅就行3:装盘时可以用其它装饰一下，更显得色香味俱全4:简单宜做又美味