原料：高筋面粉500克、蔓越莓干适量、巴旦木、纯牛奶、细砂糖、全蛋液、黄油、酵母、食盐。
第1步、把纯牛奶、高筋面粉、全蛋液、细砂糖、食盐、酵母都放入面包机里面揉面，其中细砂糖、食盐、酵母要分开放置，以免影响酵母的发酵功能。
第2步、揉面揉成团后，就可以直接放入软化好的黄油，然后继续把面团揉至光滑。
第3步、盖上保鲜膜进行发酵，面团发酵2倍或2.5倍大，用手在中间戳一个小孔不回缩即说明已经发酵完成。
第4步、取出面团，用手轻轻的按压，排出里面的空气，盖上保鲜膜，静置10分钟。
第5步、把面团擀成一个大大的长方形，厚度大约为五毫米左右。
第6步、面皮上倒上巴旦木、蔓越莓干，均匀的铺开。
第7步、卷起来，用手捏一下进行封口。
第8步、放入烤盘，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
第9步、发酵好后撒上一层高筋面粉，用刀片划几个小口。
第10步、放入提前预热好的烤箱，170度烤25分钟，大列巴就制作完成了。
