酱油鸡的做法鸡最正宗的做法

鸡洗净，加老抽、生抽、料酒、姜片抹匀，腌十分钟，起锅烧油，放葱、姜、蒜炒香，放鸡肉煎制，加入酱汁、一碗清水、豉油、红糖、鸡肾，盖盖煮约十五分钟，将汤汁浇在鸡身上，盖盖煮五分钟翻面，浇上汤汁，盖盖煮5分钟，煮熟大火收汁即可。