一般情况下做排骨要先焯水的,焯水可以除去排骨当中的血腥味,当我们在市场上把排骨买回家,排骨上面还很脏,先把排骨用清水泡半个小时后,在把排骨加点面粉反复多抓几遍把排骨里面的血水和杂质清洗干净,这样不管是烧排骨或者是炖排骨都很好吃的。